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Arroz con leche, la ofrenda preferida de Obatalá

Por: Claudia Rodríguez

Arroz con Leche Obatalá

Este 24 de septiembre celebramos a Obbatalá, padre de todos los hijos en la Tierra, Orisha mayor y anciano sabio que intercede por nosotros para que podamos sortear las dificultades de la vida.

Y una de las mejores formas que tenemos de agasajarlo es ofrendándole su comida preferida. Entre las mejores ofrendas para Obbatalá encontramos:

  • arroz con leche
  • el merengue
  • la leche
  • la natilla
  • Bolitas de malanga
  • Bolitas de ñame
  • Bolitas de manteca de cacao

Obbatalá también gusta de recibir frutas como la guanábana y la granada y entre las hierbas o ewes prefiere coco, canutillo blanco, la acacia, el algodón, la artemisa, el azafrán, entre otros, siendo el color blanco el que predomina en sus alimentos.

En cuanto a animales, aquellos que se le inmolen deben ser blancos como palomas, guineas, gallinas y chivas blancas.

Obatalá come una dieta bastante blanda y restringida, pues no le gustan las comidas picantes, y la sal es un tabú para él.

Debemos tener claro que sus ofrendas son siempre blancas o de color claro y todos sus animales para el sacrificio también deben portar su color.

Para el anciano padre Obatalá: Arroz con leche

Arroz con Leche Orisha Obatalá

Ahora bien, definitivamente Obatalá gusta de los dulces y entre ellos adora el casero y muy conocido arroz con leche, un dulce fácil de preparar y que él siempre recibirá con alegría.

Proponemos ahora la receta de arroz con leche como ofrenda para Obbatalá

Los ingredientes que necesitamos para hacer este postre:

  • Leche
  • Azúcar
  • Sal
  • Arroz
  • Vainilla
  • Canela

¿Cómo preparar la ofrenda a Obatalá?

  1. Para este arroz con leche podemos utilizar una proporción de 6 tazas de leche y media taza de arroz, pero puede elegir la cantidad que usted desee.
  2. Hervimos la leche y añadimos el arroz, lo ponemos a fuego lento para que se cocine bien sin gastarse la leche y esperamos a que se espese lo suficiente, por lo general en un tiempo de 45 o 50 minutos.
  3. Recuerde removerlo constantemente para que no se pegue el arroz en el recipiente.
  4. Añada el punto de sal y el azúcar a su gusto.
  5. Luego agregamos la vainilla y podemos espolvorear un poco de canela encima para añadir un toque extra.
  6. Aunque decida hacer solo una pequeña porción, recuerde colocarlo en un recipiente bonito, limpio y hacerle una presentación agradable, es como un regalo y como tal debemos entregarlo.

Las ofrendas hechas a Obatalá son representantes de la pureza y por ello sus alimentos son blancos, como el merengue, el arroz, el coco, la manteca de cacao, los ñames blancos y los huevos. Sin importar la sencillez de la ofrenda, debe entregarse de corazón y con fe.

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